طرز تهیه بستنی طالبی

طرز تهیه بستنی طالبی

آموزش آشپزی و طرز تهیه بستنی طالبی در منزل

مواد لازم بستنی طالبی

1. 200 گرم :bull;: طالبی خرد شده
2. یک پیمانه :bull;: شکر
3. یک عدد :bull;: تخم مرغ
4. 1/4 قاشق چ :bull;: نمک
5. 1/4 قاشق چ :bull;: وانیل شکری
6. یک پیمانه :bull;: ماءالشعیر ( بدون طعم )
7. دو پیمانه :bull;: خامه شیرین

آشپزی و دستور تهیه بستنی طالبی خوشمزه در منزل

طرز تهیه بستنی طالبی

• مرحله اول : برای تهیه بستنی طالبی ابتدا طالبی را خرد کنید و با نیمی شکر درون مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. سپس طالبی را درون ظرف لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید و شروع کنید به هم زدن تا غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سرد شود.
• مرحله دوم : اکنون تخم مرغ را از یک طرف باهمزن برقی بزنید تا کف کند. سپس ما بقیه شکر، نمک و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کرم رنگ و حالت کشی به خودش بگیرد و حجم آن 2 برابر شود.
• مرحله سوم : حالا درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست شود.سپس خامه را در ظرفی دیگر با همزن بزنید تا فرم بگیرد، خامه را به مواد بالا اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود.
• مرحله چهارم : بعد مخلوط طالبی که کامل سرد شده را به مواد اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن تا مواد یک شکل شود. مواد را درون یک ظرف مناسب و در دار قرار دهید و درون فیریزر قرار بگذارید. بعد از 2 الی 3 ساعت مواد را از یخچال در بیاورید و با همزن بزنید تا نرم شود این کار را سه بار تکرار کنید هر 2 یا 3 ساعت یک بار انجام دهید. بعد از انجام این کاربستنی طالبی را به مدت یک روز درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه بستنی طالبی