طرز تهیه کوکوی اسفناج

طرز تهیه کوکوی اسفناج

مواد لازم کوکوی اسفناج

اسفناج :bull;: 300 گرم
برگ سیر:bull;: سه برگ خرد شده
سبزی کوکو:bull;: 250 گرم
تخم مرغ:bull;: پنج عدد
پیازچه :bull;: سه عدد
پیاز خرد شده :bull;: یک عدد
آرد گندم یا آرد سیب زمینی :bull;: دو قاشق غ
روغن مایع :bull;: برای سرخ کردن
نمک و فلفل :bull;: به مقدار لازم
زردچوبه :bull;: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اسفناج

برای تهیهکوکوی اسفناج ابتدا باید سبزی ها را پاک کنید و بشویید و به شکل ریز خرد کنید.
حالا پیاز را پوست کنده و خرد کنید، سپس درون تابه ای روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود بعد پیاز را در روغن تفت دهید.
اکنون پیازچه ها را به صورت ساتوری خرد کنید و به همراه سبزیجات درون یک کاسه بریزید و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و باهم مخلوط کنید.
سپس نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه آرد گندم یا آرد سیب زمینی به ظرف تخم مرغ و سبزی اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
بعد از این که مواد حسابی مخلوط شد پیاز سرخ شده را به موادکوکوی اسفناج اضافه کنید. سپس درون یک تابه روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود، بعد مایعکوکوی اسفناج را به تابه اضافه کنید و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
وقتی کوکو سرخ شد در ظرف مورد نظرتان قرار دهید و آن را تزیین و سرو کنید.